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Receta: Delícias de fresa

Delícias de fresa

Foto de la receta: Delícias de fresa

La fresa es una de los frutos rojos más populares. El fruto se origina en Europa y se caracteriza por su fuerte color rojo. Siendo una de las frutas más sabrosas, la fresa se utiliza a menudo en las recetas de dulces, pasteles y otros deliciosos aperitivos. Las fresas son ricas en fibra y son muy populares en diversos tipos de gelatinas, cremas, mousses, mermeladas y helados. El pastel de fresas o fresas con nata son las presentaciones más populares.

LOS PASOS DE LA RECETA:

  1. Mezcle el azúcar, la harina de maíz y la leche. Lleve al fuego bajo removiendo hasta que espese.
  2. Retire del fuego y adicione la nata mezclando todo bien.
  3. A continuación, adicione el chocolate previamente derretido hasta obtener una crema homogénea.
  4. Alterne capas de fresas o fresones cortados en láminas finas y la crema. Decore con el chocolate blanco/negro en virutas. Cubra con film plástico y lleve a nevera por cerca de 2 horas.

 

El Chef recomienda

Para obtener un postre más sabroso, deje las fresas/fresones cortados en láminas macerar por cerca de 1 hora en licor de naranja.



 

Ficha de la receta

  • Comensales: 4 personas
  • Categoría: Postre
  • Tipo de cocina: Casera
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 00:15:00
  • Tiempo de elaboración: 01:15:00
  • Método: refrigerador: 01:00:00
  • Coste: Económico
  • Autor:
Ingredientes:
  • 3 tazas de leche entera
  • 4 cucharas de harina de maiz (maizena)
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 taza de nata
  • 400 g de chocolate branco
  • 500 g de fresas o fresones
  • 200 g de virutas de chocolate blanco o negro para decorar.
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