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Receta: Brigadeiro de clavo y canela

Brigadeiro de clavo y canela

Foto de la receta: Brigadeiro de clavo y canela

Los brigadeiros son un postre típico brasileño. Fácil de hacer, económico y con variedad de sabores, son deliciosos y no pueden faltar en las fiestas y reuniones. Hoy, proponemos en Bocartes, otra variedad de esta receta hecha con chocolate negro, clavo y canela. ¡Animaros a preparar este delicioso dulce que seguro os va encantar!

LOS PASOS DE LA RECETA:

  1. Tamize todos los ingredientes secos.
  2. Ponga todos los ingredientes en una cacerola y mezcle todo hasta que esté homogéneo
  3. Lleve al fuego bajo y remueva hasta que se despegue de la cacerola.
  4. Ponga la masa en un recipiente previamente engrasado con mantequilla y deje que se enfríe
  5. Engrase las manos y haga pequeñas bolitas. Pase los brigadeiros por chocolate en polvo y decore con clavo o trocitos de canela.

El Chef recomienda

Los Brigaderos pueden ser servidos solos como postre o acompañados de queso fresco o galletas.



Ficha de la receta

  • Comensales: 6 personas
  • Categoría:Postres
  • Tipo de cocina: Internacional
  • Dificultad:Fácil
  • Tiempo de preparación: 00:05:00
  • Tiempo de elaboración: 00:20:00
  • Método: cocción: 00:15:00
  • Coste:Económico
  • Autor:
Ingredientes:
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 cucharas de chocolate en polvo
  • 1 cuchara de mantequilla
  • 1 cuchara de canela en polvo
  • 1 cucharita de clavo en polvo
  • Canela en polvo para decorar
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Somos cazatesoros gastronómicos y buscamos productos escondidos en las montañas, valles y costas de la cornisa cantábrica para darlos a conocer al mundo, joyas en forma de alimentos, con el sabor revolucionario de la tradición.

Los productos de la tienda se caracterizan por la coherencia en mantener unos niveles de calidad y elaboración tradicional intocable frente al comercio, artesanos que creen en lo que hacen... y lo hacen, ediciones limitadas hechas con el único fin de satifacer el paladar más exigente!

Mostramos la trazabilidad, ingredientes, formas de uso y conservación, consejos o recetas en todos los artículos, nuestra vocación es promover las cualidades de la gastronomía auténtica del Cantábrico y sus tierras.
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