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Receta: Corazones de hojaldre

Corazones de hojaldre

Foto de la receta: Corazones de hojaldre

Excelente opción para el día de San Valentín o simplemente sorprender las la persona que queremos en cualquier ocasión ! Es muy sencillo de hacer y resultado es sorprendente! Armoniza muy bien con vino tinto. Además, podemos utilizar los recortes de masa para preparar un delicioso aperitivo dulce!

LOS PASOS DE LA RECETA:

  1. Limpiar una superficie plana, enharinar y abrir la masa de hojaldre de acuerdo con las inst rucciones del fabricante.
  2. Cortar corazones con un cortador.
  3. Quite las sobras de la masa y posicione los corazones de manera que resulte más cómodo para trabajarlos. Utilice una espátula para prevenir que la masa se estire y deforme los corazones.
  4. Rellene con trocitos de jamón york, queso, tomate y sazone con orégano y albahaca.
  5. Pase yema de huevo o agua para unir los bordes.Cierre los bocaditos con otro corazón de masa y presione con el tenedor los bordes para evitar que se abran.Ase en horno a temperatura de 180/200 grados o hasta que estén dorados

 

El Chef recomienda

Utilice las sobras del hojaldre para hacer un delicioso tentempié dulce: mezcle azúcar blanco con azúcar moreno en igual proporción y añada canela a su gusto. Si deseas lograr un sabor más acentuado, añada vainilla en polvo o azúcar vanillado. Hornear hasta que estén dorados. Queda delicioso y no desaprovechamos nada!



 

Ficha de la receta

  • Comensales: 2 personas
  • Categoría: Entrada
  • Tipo de cocina: Casera
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 00:15:00
  • Tiempo de elaboración: 00:35:00
  • Método: horno: 00:20:00
  • Coste: Económico
  • Autor:
Ingredientes:
  • 2 paquetes de hojaldre
  • 300 gr. de jamón york
  • 350 gr. de queso en loncha
  • 2 huevos
  • Orégano
  • Albahaca
  • Sal
  • 2 tomates maduros
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Somos cazatesoros gastronómicos y buscamos productos escondidos en las montañas, valles y costas de la cornisa cantábrica para darlos a conocer al mundo, joyas en forma de alimentos, con el sabor revolucionario de la tradición.

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