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Recetario ❖ Nuevas recetas para foodies

Encuentra las mas originales y nuevas recetas fáciles hechas con ingredientes del norte de España, recetas simples para foodies y sibaritas, descubre nuevos y clásicos ingredientes de la máxima calidad encontrados en la vertiente Cantábica.

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Mermelada de calabaza, naranja y maracuyá

Bocartes | Cantabric food line

Por su flor, el maracuyá es conocido en muchos países como el “fruto de la pasión”. Leyendas afirman que esta flor es la representación de la pasión de Cristo, con elementos característicos de su corona. Teorías aparte, el maracuyápalabra de origen indígena - tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud:...

Carpaccio de salmón con salsa de maracuyá

Bocartes | Cantabric food line

Por su flor, el maracuyá es conocido en muchos países como el “fruto de la pasión”. Leyendas afirman que esta flor es la representación de la pasión de Cristo, con elementos característicos de su corona. Teorías aparte, el maracuyápalabra de origen indígena - tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud:...

Tarta trufada de leche en polvo

Bocartes | Cantabric food line

Los postres aportan una gran cantidad de proteínas de excelente calidad ya que entre sus ingredientes se encuentra la leche, el huevo, y/o queso, que al ser alimentos de origen animal, poseen proteínas completas con todos los aminoácidos que el cuerpo necesita y que no puede fabricar, debiéndose incorporar con los alimentos. Recordemos también que la...

Pastelitos de sémola

Bocartes | Cantabric food line

La sémola es la harina gruesa (poco molida) que procede del trigo, Con ella se pueden realizar multitud de platos salados y dulces como el cuscús, la quenelle, pan y pastelitos de sémola, o el flan de naranja y la pasta para hacer lasaña. Las cualidades nutricionales de la sémola de trigo son indudables. Rica en hidratos de carbono, aportan energía de...

Flan de licor de café

Bocartes | Cantabric food line

El café tiene buenas cualidades para utilizarlo en la cocina, además de las que ya conocidas en su consumo diario en taza. Su inconfundible sabor añade sorpresas para muchas recetas, aunque su versatilidad no es tan amplia en platos salados. El café también es utilizado en la preparación de postres como mousses, tartas, flanes, éclairs y pasteles. Es...

Enrollado de carne picada

Bocartes | Cantabric food line

Al referirse a la carne picada, siempre se habla de ella en un segundo plano. Incluso se la desprecia, considerándola una comida de segunda categoría y, sin embargo, casi todo el mundo la aprecia en secreto. Es una lástima, ya que precisamente por ser picada nos permite poner en practica nuestra creatividad culinaria. Permite jugar con las especias y abarca un...

Capricho de fresas

Bocartes | Cantabric food line

EUtilizamos fresa y fresones indistintamente al referirnos al fruto rojo, más o menos cónico, que sobre todo en primavera inunda las fruterías y la carta de postres de muchos restaurantes. Pero, en realidad, un fresón y una fresa no tienen nada que ver, aunque cada día sea más frecuente que vendan los fresones anunciados como fresas. Ambos frutos...

Delícias de fresa

Bocartes | Cantabric food line

La fresa es una de los frutos rojos más populares. El fruto se origina en Europa y se caracteriza por su fuerte color rojo. Siendo una de las frutas más sabrosas, la fresa se utiliza a menudo en las recetas de dulces, pasteles y otros deliciosos aperitivos. Las fresas son ricas en fibra y son muy populares en diversos tipos de gelatinas,...

Corazones de hojaldre

Bocartes | Cantabric food line

Excelente opción para el día de San Valentín o simplemente sorprender las la persona que queremos en cualquier ocasión ! Es muy sencillo de hacer y resultado es sorprendente! Armoniza muy bien con vino tinto. Además, podemos utilizar los recortes de masa para preparar un delicioso aperitivo dulce!

LOS...

Marcas recomendadas de productos delicatessen de la vertiente cantábrica

  • La laredana
  • Lácteos Ruiz Francos
  • Lancina
  • Las Garmillas
  • Bodegas Seld'aiz
  • El bosque encantado
  • Cerveceros A. del Asón
  • Delicias de gourmet Amandine
  • con mucho gusto
  • Conservas Santoña 1960
  • Conservas Velmar
  • Nuevo Libe
  • Primula

QUIENES SOMOS

Bocartes es una tienda de productos delicatessen de la vertiente cantábrica seleccionados uno a uno directamente del productor, prevaleciendo la elaboración artesana y natural con materias primas de temporada, en muchos casos ecológicas, exclusivas del Norte de España.

Somos cazatesoros gastronómicos y buscamos productos escondidos en las montañas, valles y costas de la cornisa cantábrica para darlos a conocer al mundo, joyas en forma de alimentos, con el sabor revolucionario de la tradición.

Los productos de la tienda se caracterizan por la coherencia en mantener unos niveles de calidad y elaboración tradicional intocable frente al comercio, artesanos que creen en lo que hacen... y lo hacen, ediciones limitadas hechas con el único fin de satifacer el paladar más exigente!

Mostramos la trazabilidad, ingredientes, formas de uso y conservación, consejos o recetas en todos los artículos, nuestra vocación es promover las cualidades de la gastronomía auténtica del Cantábrico y sus tierras.
Contacta con nosotros si quieres darnos a conocer tu producto.

INFO BOCARTES

  • Bocartes - Cantabric Food Line | SpainBocartes - Comida fina del Norte de España Cooperativa Bocartes Cantabric Cluster Venta de productos delicatessen elaborados de las provincias de la vertiente cantábrica: Lugo, Asturias, Cantabria, Vizcaya, GuipuzcoaJanete
    Bocartes deFharo2014
  • Dirección: Barrio La Arenosa, 20
  • Lugar: 39770 Laredo (Cantabria)
  • TELÉFONO: 0034 xxx xxx xxx
  • MÓVIL: 0034 xxx xxx xxx
  • Pagos aceptados: Paypal
  • Monedas aceptadas: EUR
  • Envíos: Integra2-FRÍO Gourmet- y Correos
  • Menor tiempo de envío: 48h.
  • Tiempo de envío máximo: 72h.
  • Tipo de envío: Refrigerado
  • Origen de los envíos: Cantabria

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