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Quesucos de Guriezo Ruiz Francos

Queso madurado graso elaborado con leche cruda de vacas frisonas de los valles de Guriezo. Típico de las zonas de montaña de Guriezo (Cantabria).
Graso de pasta blanda no prensada de sabor suave, cremoso y sutilmente ácido.
Maduración 2 meses en forma de torta con corteza fina de color hueso.
Peso neto: 350/400 g.

Receta con quesuco de Guriezo

Ficha técnica Más detalles

  • Quesuco leche cruda maduracion 2 meses
  • Quesuco semicurado de vaca y oveja (8 días)

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