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Queso nata de Cantabria Ruiz Francos

Queso nata de Cantabria con denominación de origen proptegida, elaborado de manera artesanal con leche fresca de vaca frisona criada y alimentada en los pastos de Cantabria con un periodo de maduración 15 a 20 días. Sin aditivos ni conservantes. De textura mantecosa y sabor suave con una corteza fina color hueso y un olor fresco muy aromático con forma cilíndrica o rectangular. Ideal para consumirlo acompañado de un buenos vinos blancos o tintos de crianza.  ¡¡Disfrútalo con pan y vino!!
Peso neto: 500 g.

Información nutricional

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Queso nata de Cantabria Ruiz Francos2 -5%

Queso nata de Cantabria D.O.P.

Seloos denominación de origen de quesos de CantabriaEl queso nata de Cantabria es un queso hecho con leche entera de vaca de raza frisona, que se realiza en Cantabria (España). Es un queso con denominación de origen protegida. Anteriormente era conocido como queso de Cantabria.
Se trata de un queso de pasta prensada. Es graso, y contiene un mínimo de 45% de materia grasa en extracto seco. Madura durante, al menos, siete días.
Cada unidad pesa entre 400 y 2.800 gramos. La corteza es blanda, de color hueso. La pasta también tiene color hueso, normalmente desprovista de ojos, textura sólida y cremosa.
La coagulación de la leche se efectúa con cuajo animal u otros enzimas coagulantes que estén autorizados por el Consejo Regulador. El cuajo procede de terneros lechales de las propias vacas "Pintas de Cantabria".

Recomendaciones de consumo del queso de nata de Cantabria

  • En taquitos pequeños para ensaladas. 
  • En tortillas, de patata, francesa, verduras, etc. 
  • En todo tipo de Sandwichs, calientes y fríos. 
  • En bocadillo, fundido, cortado en finas lonchas con jamón o bacón. 
  • Para gratinar, todo tipo de pastas al horno, tanto en finas lonchas como rayado. 
  • Con nueces o anchoas del Cantábrico.
  • Caja de Vino Yenda Riesling

    Yenda Riesling 2012/13. Vino blanco de Cantabria
    Vino blanco elaborado al 100% con uvas Riesling. Después de abrir la botella y que la temperatura baje un poco y el aire acaricie el caldo, los aromas propios de la uva comienzan a fluir: cítricos, albaricoque o manzanas tempranas , el sabor mantiene la acidez equilibrada propia de viñedos jóvenes que prometen una evolución garantizada con más tiempo en botella y un tacto graso en boca de...
     

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Información nutricional 100 g.

Calorías
325 Kcal
Hidratos de carbono
0.1 g.
Colesterol
58 mg.
Grasas
48 %
Ácidos grasos insaturados
n/d
Ácidos grasos saturados
n/d
Ácidos grasos monoinsaturados
n/d
Fibra
0 g.
Proteínas
40 %
Sodio
n/d
Azúcares
n/d

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QUIENES SOMOS

Bocartes es una tienda de productos delicatessen de la vertiente cantábrica seleccionados uno a uno directamente del productor, prevaleciendo la elaboración artesana y natural con materias primas de temporada, en muchos casos ecológicas, exclusivas del Norte de España.

Somos cazatesoros gastronómicos y buscamos productos escondidos en las montañas, valles y costas de la cornisa cantábrica para darlos a conocer al mundo, joyas en forma de alimentos, con el sabor revolucionario de la tradición.

Los productos de la tienda se caracterizan por la coherencia en mantener unos niveles de calidad y elaboración tradicional intocable frente al comercio, artesanos que creen en lo que hacen... y lo hacen, ediciones limitadas hechas con el único fin de satifacer el paladar más exigente!

Mostramos la trazabilidad, ingredientes, formas de uso y conservación, consejos o recetas en todos los artículos, nuestra vocación es promover las cualidades de la gastronomía auténtica del Cantábrico y sus tierras.
Contacta con nosotros si quieres darnos a conocer tu producto.

INFO BOCARTES

  • Bocartes - Cantabric Food Line | SpainBocartes - Comida fina del Norte de España Cooperativa Bocartes Cantabric Cluster Venta de productos delicatessen elaborados de las provincias de la vertiente cantábrica: Lugo, Asturias, Cantabria, Vizcaya, GuipuzcoaJanete
    Bocartes deFharo2014
  • Dirección: Barrio La Arenosa, 20
  • Lugar: 39770 Laredo (Cantabria)
  • TELÉFONO: 0034 xxx xxx xxx
  • MÓVIL: 0034 xxx xxx xxx
  • Pagos aceptados: Paypal
  • Monedas aceptadas: EUR
  • Envíos: Integra2-FRÍO Gourmet- y Correos
  • Menor tiempo de envío: 48h.
  • Tiempo de envío máximo: 72h.
  • Tipo de envío: Refrigerado
  • Origen de los envíos: Cantabria

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