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Crema de anchoas del Cantábrico

Exquisita crema natural de anchoas del cantábrico pescadas por el barco "Nuevo Libe" y elaboradas en Santoña con técnicas tradicionales.
El cuidado en la selección de la anchoa junto a un queso de gran calidad, confiere a esta crema un sabor y textura inigualables.
Ideal para la preparación de  aperitivos como canapés y tapas, que sin duda sorprenderá  sus invitados. En los bocadillos  hará las delicias de los niños.

Disponible en 3 sabores: natural, con pimientos de piquillo y aceituna negra.

Información nutricional

Ficha técnica Más detalles

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Crema de anchoas del Cantábrico10 -5%
Crema de anchoas del Cantábrico6 -3%
Crema de anchoas del Cantábrico3 -2%

Barco de bajura Nuevo Libe. Santoña

Las anchoas Nuevo Libe son un producto de la máxima calidad, el proceso de elaboración tradicional y la experiencia de generaciones permite a Nuevo Libe un control absoluto de la maduración del bocarte en salazón hasta alcanzar la textura firme y el color rojizo característico.

El siguiente proceso, un año después de su paso por la bodega y el salazón, es la exhaustiva limpieza de la piel y las espinas labor manual que realizan las expertas anchoeras de Santoña, tradición transmitida de madres a hijas.

Finalmente viene el enlatado de las anchoas de Santoña acompañadas de aceite de oliva de excelente calidad y sabor suave, una vez acabado este proceso las conservas se mantienen minimamente 20 días macerando, hasta que la nueva anchoa alcanza el punto de excelencia requerido en sabor, aroma y textura y las condiciones más óptimas para su consumo. Que aproveche!!

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Información nutricional por 100 g. de crema de anchoas

Calorías
318,8 Kcal
Hidratos de carbono
0.3 g.
Colesterol
n/d.
Grasas
11,5 g.
Ácidos grasos insaturados
n/d
Ácidos grasos saturados
1.6 g.
Ácido graso OMEGA-3
0,51 g.
Fibra
0 %
Proteínas
29,8 %
Sodio
9,3 g.
Azúcares
0.3 g.

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QUIENES SOMOS

Bocartes es una tienda de productos delicatessen de la vertiente cantábrica seleccionados uno a uno directamente del productor, prevaleciendo la elaboración artesana y natural con materias primas de temporada, en muchos casos ecológicas, exclusivas del Norte de España.

Somos cazatesoros gastronómicos y buscamos productos escondidos en las montañas, valles y costas de la cornisa cantábrica para darlos a conocer al mundo, joyas en forma de alimentos, con el sabor revolucionario de la tradición.

Los productos de la tienda se caracterizan por la coherencia en mantener unos niveles de calidad y elaboración tradicional intocable frente al comercio, artesanos que creen en lo que hacen... y lo hacen, ediciones limitadas hechas con el único fin de satifacer el paladar más exigente!

Mostramos la trazabilidad, ingredientes, formas de uso y conservación, consejos o recetas en todos los artículos, nuestra vocación es promover las cualidades de la gastronomía auténtica del Cantábrico y sus tierras.
Contacta con nosotros si quieres darnos a conocer tu producto.

INFO BOCARTES

  • Bocartes - Cantabric Food Line | SpainBocartes - Comida fina del Norte de España Cooperativa Bocartes Cantabric Cluster Venta de productos delicatessen elaborados de las provincias de la vertiente cantábrica: Lugo, Asturias, Cantabria, Vizcaya, GuipuzcoaJanete
    Bocartes deFharo2014
  • Dirección: Barrio La Arenosa, 20
  • Lugar: 39770 Laredo (Cantabria)
  • TELÉFONO: 0034 xxx xxx xxx
  • MÓVIL: 0034 xxx xxx xxx
  • Pagos aceptados: Paypal
  • Monedas aceptadas: EUR
  • Envíos: Integra2-FRÍO Gourmet- y Correos
  • Menor tiempo de envío: 48h.
  • Tiempo de envío máximo: 72h.
  • Tipo de envío: Refrigerado
  • Origen de los envíos: Cantabria

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