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Crema de anchoas con pimiento de piquillo

En esta crema ha logrado la fusión perfecta del mar y tierra uniendo todo el sabor de los mejores bocartes frescos con la suavidad del pimiento del piquillo, del queso tierno y el toque de las especias naturales, dando como resultado un producto equilibrado, refinado y armónico. Su textura es densa como una mousse que se desvanece lentamente en el paladar liberando todo su sabor en boca.

Sabroso y versátil puede ser degustado con pan acompañado de verduras crudas, en tapas o como aperitivo.

Disponible en 3 sabores.

Información nutricional

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Crema de anchoas con pimiento de piquillo10 -5%
Crema de anchoas con pimiento de piquillo6 -3%
Crema de anchoas con pimiento de piquillo3 -2%

Barco de bajura Nuevo Libe. Santoña

Las anchoas Nuevo Libe son un producto de la máxima calidad, el proceso de elaboración tradicional y la experiencia de generaciones permite a Nuevo Libe un control absoluto de la maduración del bocarte en salazón hasta alcanzar la textura firme y el color rojizo característico.

El siguiente proceso, un año después de su paso por la bodega y el salazón, es la exhaustiva limpieza de la piel y las espinas labor manual que realizan las expertas anchoeras de Santoña, tradición transmitida de madres a hijas.

Finalmente viene el enlatado de las anchoas de Santoña acompañadas de aceite de oliva de excelente calidad y sabor suave, una vez acabado este proceso las conservas se mantienen minimamente 20 días macerando, hasta que la nueva anchoa alcanza el punto de excelencia requerido en sabor, aroma y textura y las condiciones más óptimas para su consumo. Que aproveche!!

  • Caja de vino Yenda cosecha

    Yenda cosecha 2012/13 Vino de la tierra costa Cantabria
    Gran vino blanco fusión de uvas Albariño y Godello criado sobre lías durante 3 meses y fermentado a 15ºC, con un brillante color amarillo y un grado de acidez medio-alto pero agradable, la acidez natural hará que este vino siga desarrollándose de manera óptima en su botella. En cualquier caso es un vino que nos hará disfrutar con sensaciones atlanticas cargadas de aromas y matices propios...
     

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  • Queso curado de oveja Ruiz Francos

    Queso natural curado de oveja Ruiz Francos
    Queso graso de pasta dura y larga maduración (6-8 meses), elaborado de manera tradicional con leche cruda de ovejas criadas y alimentadas en los pastos de Cantabria, de color amarillo medio en su interior, con una textura cremosa y un sabor intenso en boca acompañado de un suave pero definido aroma característico de este tipo de quesos.   Elaboración tradicional sin aditivos artificiales....
     

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Información nutricional por 100 g. de crema de anchoas

Calorías
318,8 Kcal
Hidratos de carbono
0.3 g.
Colesterol
n/d.
Grasas
11,5 g.
Ácidos grasos insaturados
n/d
Ácidos grasos saturados
1.6 g.
Ácido graso OMEGA-3
0,51 g.
Fibra
0 %
Proteínas
29,8 %
Sodio
9,3 g.
Azúcares
0.3 g.

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QUIENES SOMOS

Bocartes es una tienda de productos delicatessen de la vertiente cantábrica seleccionados uno a uno directamente del productor, prevaleciendo la elaboración artesana y natural con materias primas de temporada, en muchos casos ecológicas, exclusivas del Norte de España.

Somos cazatesoros gastronómicos y buscamos productos escondidos en las montañas, valles y costas de la cornisa cantábrica para darlos a conocer al mundo, joyas en forma de alimentos, con el sabor revolucionario de la tradición.

Los productos de la tienda se caracterizan por la coherencia en mantener unos niveles de calidad y elaboración tradicional intocable frente al comercio, artesanos que creen en lo que hacen... y lo hacen, ediciones limitadas hechas con el único fin de satifacer el paladar más exigente!

Mostramos la trazabilidad, ingredientes, formas de uso y conservación, consejos o recetas en todos los artículos, nuestra vocación es promover las cualidades de la gastronomía auténtica del Cantábrico y sus tierras.
Contacta con nosotros si quieres darnos a conocer tu producto.

INFO BOCARTES

  • Bocartes - Cantabric Food Line | SpainBocartes - Comida fina del Norte de España Cooperativa Bocartes Cantabric Cluster Venta de productos delicatessen elaborados de las provincias de la vertiente cantábrica: Lugo, Asturias, Cantabria, Vizcaya, GuipuzcoaJanete
    Bocartes deFharo2014
  • Dirección: Barrio La Arenosa, 20
  • Lugar: 39770 Laredo (Cantabria)
  • TELÉFONO: 0034 xxx xxx xxx
  • MÓVIL: 0034 xxx xxx xxx
  • Pagos aceptados: Paypal
  • Monedas aceptadas: EUR
  • Envíos: Integra2-FRÍO Gourmet- y Correos
  • Menor tiempo de envío: 48h.
  • Tiempo de envío máximo: 72h.
  • Tipo de envío: Refrigerado
  • Origen de los envíos: Cantabria

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