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Fabricantes de productos delicatessen de la vertiente cantábrica

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  • Bodegas Seld'aiz

    En las Bodegas Sel D'Aiz elaboran vinos siguiendo metodologías y procesos de producción vanguardistas con la más avanzada tecnología: Criomaceración, Inertización, Estabilización por frío, Embotellado en la misma bodega. Disponen de depósitos de acero inoxidable con capacidad de 7.500 litros, conectados entre si, con el fin de evitar oxidaciones no deseadas.

    3 productos
  • Cerveceros A. del Asón

    "Queremos transmitir en cierva la mentalidad de un pueblo que sabe amar y respetar la inigualable vida silvestre en que habita, un pueblo que valora los aromas y matices que llegan a los sentidos de una extraordinaria fusión de matices sabores y texturas.

    3 productos
  • con mucho gusto

    Obrador de mermeladas, salsas y conservas naturales que elabora sus productos de forma tradicional con materia prima fresca y ecológica cercana a su entorno. Situados en Reinosa (Cantabria) y con procesos de elaboración artesanales que preservan al máximo las cualidades de sus productos y cuyo resultado es de una calidad y sabor indiscutibles.

    12 productos
  • Conservas Santoña 1960

    Santoña 1960 es una empresa que elabora conservas de pescado a la manera tradicional, principalmente anchoas del Cantábrico y bonito del norte.

    Esta empresa dispone de su propio barco y fábrica, lo que garantiza el origen de la materia prima y la cuidada selección, conservación e higiene dan como resultado unos productos de la máxima calidad.

    Santoña 1960 respeta el proceso artesanal y sólo usa bonitos del norte pescados a caña y bocartes del Cantábrico garantizados y elaborados a mano como anchoas o boquerones.

    5 productos
  • Conservas Velmar

    La conservera familiar Velmar existe desde hace 3 generaciones, en su fábrica al lado del puerto de Colindres elaboran anchoas del cantábrico y bonito del norte con una calidad excepcional. Los productos Velmar mantienen el intenso sabor tradicional de la anchoa de toda la vida, elaboradas exclusivamente con bocartes del Cantábrico muy frescos por la proximidad al puerto de sus instalaciones, estos bocartes se seleccionan y comienza el proceso de elaboración con el mínimo tiempo posible después de su captura, factor indispensable para obtener en el nivel de excelencia de estas auténticas conservas del Cantábrico.

    4 productos
  • Delicias de gourmet Amandine

    En Guriezo (Cantabria) se encuentra desde 1982 el obrador de patés y conservas Amandine, en esta empresa familiar elaboran recetas artesanales de patés de carne y pescado, también de cocidos de alubias rojas, garbanzos y cocido montañés, todo elaborado con materia prima natural de la mejor calidad, sin conservantes, ni colorantes, de esta manera consiguen texturas finísimas y sabores profundos, suaves y originales.

    14 productos
  • El bosque encantado

    El objetivo de esta empresa de mermeladas ubicada en el Barrio de Santisteban en Ampuero (Cantabria) es hacer un producto de la máxima calidad, para ello elaboran su mermelada baja en azucar con arándanos de temporada recolectados y seleccionados de su propia huerta, no usan ni conservantes, ni aditivos. La producción es muy limitada y la próxima temporada prometen deleitarnos con nuevos sabores de sus plantios de moras y grosellas.

    1 producto
  • La laredana

     La historia de la “La Laredana” arranca en el año de 1911, y es hoy una de las principales referencias de la industria conservera de la anchoa tradicional de Laredo. 

    Las instalaciones, ubicadas en el Polígono Industrial La Pesquera (Laredo), ocupan un edificio modélico dotado de un proceso de elaboración con tecnologías vanguardistas y que se asienta sobre una superficie de 7.500 metros cuadrados, elaboran filetes de anchoas en aceite, anchoas en salazón  y boquerones en vinagre aunando las técnicas tradicionales con los medios de producción más modernos del sector. 

    4 productos
  • Lácteos Ruiz Francos

    Lácteos Ruiz Francos nace en 1934 para elaborar queso de nata y mantequilla en el Real Valle de Guriezo manteniendo unos estándares de calidad basados en la selección de la mejor materia prima seleccionada entre los productores locales de leche de vaca frisona, ovejas y cabras autóctonas con un proceso de elaboración artesanal fiel a la tradición, hasta hoy estos criterios son los que guían la elaboración de todos sus productos, siendo pioneros en 1965 de la comercialización de queso fresco.

    Ruiz Francos ofrece también quesos curados y semicurados de oveja y cabra, quesos de nata con denominación de origen, requesones, cuajadas naturales y los famosos quesucos de Guriezo entre otros.

    6 productos

QUIENES SOMOS

Bocartes es una tienda de productos delicatessen de la vertiente cantábrica seleccionados uno a uno directamente del productor, prevaleciendo la elaboración artesana y natural con materias primas de temporada, en muchos casos ecológicas, exclusivas del Norte de España.

Somos cazatesoros gastronómicos y buscamos productos escondidos en las montañas, valles y costas de la cornisa cantábrica para darlos a conocer al mundo, joyas en forma de alimentos, con el sabor revolucionario de la tradición.

Los productos de la tienda se caracterizan por la coherencia en mantener unos niveles de calidad y elaboración tradicional intocable frente al comercio, artesanos que creen en lo que hacen... y lo hacen, ediciones limitadas hechas con el único fin de satifacer el paladar más exigente!

Mostramos la trazabilidad, ingredientes, formas de uso y conservación, consejos o recetas en todos los artículos, nuestra vocación es promover las cualidades de la gastronomía auténtica del Cantábrico y sus tierras.
Contacta con nosotros si quieres darnos a conocer tu producto.

INFO BOCARTES

  • Bocartes - Cantabric Food Line | SpainBocartes - Comida fina del Norte de España Cooperativa Bocartes Cantabric Cluster Venta de productos delicatessen elaborados de las provincias de la vertiente cantábrica: Lugo, Asturias, Cantabria, Vizcaya, GuipuzcoaJanete
    Bocartes deFharo2014
  • Dirección: Barrio La Arenosa, 20
  • Lugar: 39770 Laredo (Cantabria)
  • TELÉFONO: 0034 xxx xxx xxx
  • MÓVIL: 0034 xxx xxx xxx
  • Pagos aceptados: Paypal
  • Monedas aceptadas: EUR
  • Envíos: Integra2-FRÍO Gourmet- y Correos
  • Menor tiempo de envío: 48h.
  • Tiempo de envío máximo: 72h.
  • Tipo de envío: Refrigerado
  • Origen de los envíos: Cantabria

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