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Lista de productos delicatessen de La laredana

 La historia de la “La Laredana” arranca en el año de 1911, y es hoy una de las principales referencias de la industria conservera de la anchoa tradicional de Laredo. 

Las instalaciones, ubicadas en el Polígono Industrial La Pesquera (Laredo), ocupan un edificio modélico dotado de un proceso de elaboración con tecnologías vanguardistas y que se asienta sobre una superficie de 7.500 metros cuadrados, elaboran filetes de anchoas en aceite, anchoas en salazón  y boquerones en vinagre aunando las técnicas tradicionales con los medios de producción más modernos del sector. 

UN SIGLO DE CALIDAD Y TRADICIÓN


Foto antigua de Laredo con la fabrica de La Laredana al fondo


CONSERVERA LAREDANA es una empresa de reconocido prestigio en la elaboración de filetes de anchoas cuyos orígenes se remontan a 1911 y es a mediados de los años 70 cuando adopta su actual denominación. La localización de su factoría, muy próxima al mar y cercana al puerto de Laredo, permite garantizar siempre una materia prima fresca y de máxima calidad.


European Food Safety Inspection


La empresa “Conservera Laredana” de Laredo fue la primera conservera española en obtener el máximo galardón de la “European Food Safety Inspection (EFSIS)” bajo estándares de calidad IFS y BRC, organismo inglés que controla de forma rigurosa el proceso productivo que se lleva en la elaboración y fabricación de productos alimenticios.  


Se trata de la “Foundation Level Approval Certification of Inspection”, que amplía los reconocimientos que en materia de calidad otorga las conocidas “ISO”, pero de forma más específica con todo lo que se refiere a los procesos productivos e higiénicos. 

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QUIENES SOMOS

Bocartes es una tienda de productos delicatessen de la vertiente cantábrica seleccionados uno a uno directamente del productor, prevaleciendo la elaboración artesana y natural con materias primas de temporada, en muchos casos ecológicas, exclusivas del Norte de España.

Somos cazatesoros gastronómicos y buscamos productos escondidos en las montañas, valles y costas de la cornisa cantábrica para darlos a conocer al mundo, joyas en forma de alimentos, con el sabor revolucionario de la tradición.

Los productos de la tienda se caracterizan por la coherencia en mantener unos niveles de calidad y elaboración tradicional intocable frente al comercio, artesanos que creen en lo que hacen... y lo hacen, ediciones limitadas hechas con el único fin de satifacer el paladar más exigente!

Mostramos la trazabilidad, ingredientes, formas de uso y conservación, consejos o recetas en todos los artículos, nuestra vocación es promover las cualidades de la gastronomía auténtica del Cantábrico y sus tierras.
Contacta con nosotros si quieres darnos a conocer tu producto.

INFO BOCARTES

  • Bocartes - Cantabric Food Line | SpainBocartes - Comida fina del Norte de España Cooperativa Bocartes Cantabric Cluster Venta de productos delicatessen elaborados de las provincias de la vertiente cantábrica: Lugo, Asturias, Cantabria, Vizcaya, GuipuzcoaJanete
    Bocartes deFharo2014
  • Dirección: Barrio La Arenosa, 20
  • Lugar: 39770 Laredo (Cantabria)
  • TELÉFONO: 0034 xxx xxx xxx
  • MÓVIL: 0034 xxx xxx xxx
  • Pagos aceptados: Paypal
  • Monedas aceptadas: EUR
  • Envíos: Integra2-FRÍO Gourmet- y Correos
  • Menor tiempo de envío: 48h.
  • Tiempo de envío máximo: 72h.
  • Tipo de envío: Refrigerado
  • Origen de los envíos: Cantabria

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