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Conserva de mejillones de Santoña 1960

Los mejillones al natural y en escabeche de Santoña 1960 mantiene la misma textura de un mejillón recién cocido, deliciosa carne prieta con todo sabor a mar.

Todos los mejillones son seleccionados de las Rías Gallegas, lavados y cocidos al vapor al natural o en escabeche elaborados con ingredientes 100% naturales que realza todo su sabor. Ideales como aperitivos y tapas. Para sacar todo el sabor de los mejillones naturales, recomendamos que los haga con arroz o en sopa de mariscos.
Bon provecho!!

Receta con mejillones al natural

Ficha técnica Más detalles

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Logo de Conservas Santoña 1960
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Conserva de mejillones de Santoña 196010 -5%
Conserva de mejillones de Santoña 19606 -3%
Conserva de mejillones de Santoña 19603 -2%

Los mejillones son uno de los productos del mar más valorados en todas las cocinas del mundo, por su intenso y característico sabor. Son muy asequibles y en conserva, tendremos estos deliciosos bocados siempre listos para un aperitivo.

Los mejillones en conserva al natural son un alimento muy rico en vitaminas, hierro, proteínas, calcio, magnesio y sodio y yodo. Este último regula los niveles de energía y el correcto funcionamiento de las células y ayuda también a regular el colesterol.

Los mejillones al natural y en escabeche de Santoña 1960 mantiene la misma textura de un mejillón recién cocido, deliciosa carne prieta con todo sabor a mar.

El sabor del escabeche os va a sorprender con el toque justo de vinagre.  Mejillones seleccionados de las Rías Gallegas, lavados y cocidos al vapor. Luego se añade la salsa de escabeche elaborada con ingredientes 100% naturales. Ideales como aperitivos.

Servir a temperatura ambiente

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El arroz tiene en la cocina una tradición milenaria y es, quizás, el alimento más universalmente difundido

De la gran variedad de combinaciones y mezclas que el arroz admite ofrecemos a continuación una receta fácil muy nuestra, sin olvidar que la experiencia y la práctica contituyen la mejor escuela para conseguir el punto ideal del arroz. En la preparación de los arroces la origi­nalidad y la creatividad pueden lograr platos muy vistosos y coloridos..


LOS PASOS DE LA RECETA:

  1. Pon la paellera con el aceite a calentar
  2. Mientras, pela y corta a láminas los dientes de ajo y escurre los guisantes.
  3. Cuando esté el aceite caliente, sofríe los ajos. Incorpora el tomate frito y rehoga todo junto unos 2’ a fuego suave
  4. Entretanto, abre los vasitos de arroz y deshazlo un poco para que quede suelto
  5. Ahora, agrégalo a la paellera, así como los mejillones con su jugo, los guisantes y las tiras de pimiento morrón. Remueve.
  6. Echa el caldo de pescado. Pon a punto de sal y echa las hebras de azafrán.
  7. Cuece todo junto, por espacio de 3’. Pasado este tiempo, apaga y sirve

 

El Chef recomienda

De primero: Ensalada de brotes tiernos aliñada con aceite con trufas blancas. De postre: macedonia de frutas. Bebida: Vino blanco suave y café.



Ficha de la receta

  • Comensales: 4 personas
  • Categoría: Arroz
  • Tipo de cocina: Española
  • Dificultad:Fácil
  • Tiempo de preparación: 00:20:00
  • Tiempo de elaboración: 01:40:00
  • Método: Cocción: 00:01:20
  • Coste:Económico
  • Autor:
Ingredientes:
  • 2 vasitos de arroz precocido
  • 1 lata de mejillones al natural
  • 1 lata pequeña de guisantes cocidos
  • 1 tiras de pimineto morrón
  • 2 cucharas soperas de tomate frito casero
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 1litro y cuarto de caldo
  • 1/2 vaso de vino blanco seco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 brick de caldo de pescado
  • Unas hebras de azafrán
  • aceite y sal

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QUIENES SOMOS

Bocartes es una tienda de productos delicatessen de la vertiente cantábrica seleccionados uno a uno directamente del productor, prevaleciendo la elaboración artesana y natural con materias primas de temporada, en muchos casos ecológicas, exclusivas del Norte de España.

Somos cazatesoros gastronómicos y buscamos productos escondidos en las montañas, valles y costas de la cornisa cantábrica para darlos a conocer al mundo, joyas en forma de alimentos, con el sabor revolucionario de la tradición.

Los productos de la tienda se caracterizan por la coherencia en mantener unos niveles de calidad y elaboración tradicional intocable frente al comercio, artesanos que creen en lo que hacen... y lo hacen, ediciones limitadas hechas con el único fin de satifacer el paladar más exigente!

Mostramos la trazabilidad, ingredientes, formas de uso y conservación, consejos o recetas en todos los artículos, nuestra vocación es promover las cualidades de la gastronomía auténtica del Cantábrico y sus tierras.
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    Bocartes deFharo2014
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